Kolumbie Swiss Water BEZKOFEINU

270.00 510.00  vč. DPH

Zrušit výběr
Katalogové číslo: - Kategorie:

Popis

Za zdravější nechemickou metodu odstraňování kofeinu lze považovat metodu Švýcarskou (Swiss Water decaf), při níž stroje odstraní kofein pouze za pomoci vody a aktivního uhlíku. Při této metodě se zrna velmi dlouho máčejí, což má za následek samovolné vypuzování kofeinu ze zrn. „Kofeinová voda“ se pak ještě přefiltruje přes uhlík, který odstraňovanou látku vstřebá. Dlouhé máčení zrn ale bohužel odplavuje i éterické oleje a aroma, a takto zpracovaná káva chutná výrazně jinak. Švýcarská metoda je ale díky absenci chemikálií zdravější než ta Evropská a je schopna odstranit až 99% kofeinu. Evropská metoda to zvládne jen do výše asi 97%.

Další informace

Hmotnost -